¥ 1,400
イタリア産有機オレンジピールを練り込んだ生地に、有機チョコをゴロゴロ入れたおやつ系カンパーニュです。チョコとオレンジは抜群のコンビネーション♡ 実店舗でも女性に大人気です♬ 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 有機オレンジピール（イタリア） 有機チョコ（国産・日新加工㈱） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約20cm × 約15cm × 約9cm 重量 約510g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,750
石窯の余熱でじっくり焼いた、スパイス、蜂蜜たっぷりのライ麦入りケーキ「パンデピス」です。薄くスライスして、読書のお伴に｡｡｡コーヒーにも合います！ ライ麦は、上田市のお隣「青木村」の自然栽培です。収穫の人員と機械が足りないため、先ず強力粉「ゆめかおり」を収穫してからライ麦の収穫を行う予定でいたのですが、その間、長雨で殆ど全てのライ麦が倒伏してしまったため機械での収穫ができなくなってしまい、KOMUGI365（自然栽培小麦を広める為の生産者＋パン製造販売者＋消費者のグループ）のメンバーで、炎天下の中手作業で収穫しました。しかし手作業なので中々思うように収穫が進まず、全量収穫前にカビが生えてしまいました。結局たった20KGのみの収穫でした（涙）。そんなライ麦を使用しています。 蜂蜜は、加工して加熱してしまうのがもったいない貴重な「生」の蜂蜜を使用しています。何故「生（非加熱）」が貴重なのかは、下記のサイトをご参照下さい。 https://kireinasekai.net/namahatimitu-kounou-kikenn/ 蜂蜜の生産者は「NPO法人ワーカーズコープ」さんで、息子が通う「児童クラブ」を市から受託されていたり、様々な事業を行っています。養蜂は初挑戦の事業で、まだ売り先も決まっていない所、当店が逆に営業を仕掛けて納品して頂くことになりました。糖度85%の純粋な蜂蜜です。 原材料 長野県産薄力粉（長野県「柄木田製粉」） 長野県産蜂蜜（長野県上田市「NPO法人ワーカーズコープ」） 有機豆乳 長野県産ビオライ麦全粒粉（長野県小県郡青木村 「㈱よしとも」宮入さん） 黒糖 有機ココナッツバター ベーキングパウダー（アルミフリー） 有機シナモン 有機ジンジャー クローブ サイズ ホール 約16cm × 約7cm × 約4cm 重量 ホール 約320g 消費期限 製造日より10日間 保存方法 ビニール袋に入れて常温で保存して下さい。 召し上がり方 薄くスライスして、コーヒー、紅茶とご一緒にどうぞ。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 880
石窯の余熱でじっくり焼いた、スパイス、蜂蜜たっぷりのライ麦入りケーキ「パンデピス」です。薄くスライスして、読書のお伴に｡｡｡コーヒーにも合います！ ライ麦は、上田市のお隣「青木村」の自然栽培です。収穫の人員と機械が足りないため、先ず強力粉「ゆめかおり」を収穫してからライ麦の収穫を行う予定でいたのですが、その間、長雨で殆ど全てのライ麦が倒伏してしまったため機械での収穫ができなくなってしまい、KOMUGI365（自然栽培小麦を広める為の生産者＋パン製造販売者＋消費者のグループ）のメンバーで、炎天下の中手作業で収穫しました。しかし手作業なので中々思うように収穫が進まず、全量収穫前にカビが生えてしまいました。結局たった20KGのみの収穫でした（涙）。そんなライ麦を使用しています。 蜂蜜は、加工して加熱してしまうのがもったいない貴重な「生」の蜂蜜を使用しています。何故「生（非加熱）」が貴重なのかは、下記のサイトをご参照下さい。 https://kireinasekai.net/namahatimitu-kounou-kikenn/ 蜂蜜の生産者は「NPO法人ワーカーズコープ」さんで、息子が通う「児童クラブ」を市から受託されていたり、様々な事業を行っています。養蜂は初挑戦の事業で、まだ売り先も決まっていない所、当店が逆に営業を仕掛けて納品して頂くことになりました。糖度85%の純粋な蜂蜜です。 原材料 長野県産薄力粉（長野県「柄木田製粉」） 長野県産蜂蜜（長野県上田市「NPO法人ワーカーズコープ」） 有機豆乳 長野県産ビオライ麦全粒粉（長野県小県郡青木村 「㈱よしとも」宮入さん） 黒糖 有機ココナッツバター ベーキングパウダー（アルミフリー） 有機シナモン 有機ジンジャー クローブ サイズ ホール 約16cm × 約7cm × 約4cm 重量 ホール 約320g 消費期限 製造日より10日間 保存方法 ビニール袋に入れて常温で保存して下さい。 召し上がり方 薄くスライスして、コーヒー、紅茶とご一緒にどうぞ。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 2,880
赤ちゃんが1歳の誕生日の時に、一升餅を背負わせて歩かせるという伝統行事は、子どものこれからの一生とお餅の一升をなぞらえて、『一生食べるのに困らないように』『これからの一生が健やかになるように』といった願いを込めて、子どもの成長を祝うお祝いです。それを「カンパーニュ（1800g）」で作りました。 カンパーニュは、長野県産小麦100％と、自家培養発酵種で仕込む、ハルの看板メニューです。焼成前に粉をふり、クープナイフで文字や模様を入れる、一点もののクープアートです。 例えば、写真の麻弥ちゃんは、その名にちなんで、和柄の麻の葉模様をイメージした絵柄にしてみました。イメージのご希望なども、ひとこと添えて頂けるとデザインしやすいのでよろしくお願い致します！ カンパーニュは、外側をしっかり焼き込んでいることと、乳酸菌の働いた生地であることから、日持ちがします（冷蔵庫で2～3週間）。乳酸菌の働きで小麦成分がある程度分解されているため消化しやすく、離乳食にもおすすめです。 ぜひ、一歳のお誕生祝いにご利用ください！ ※その他のお祝い事にもぜひ。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約28cm × 約28cm × 約11cm 重量 約1,800g（焼成前は約2,000g） 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎クープで入れたいお名前、希望するデザイン（100%お応えできないかもしれません。ご了承下さい。）をご連絡下さい。 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 5,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込5,500円セット（送料一律500円） 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A BASEより毎回課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 5,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込5,500円セット（送料一律500円） 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A BASEより毎回課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 3,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込3,500円セット 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A BASEショップより毎回課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 3,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込3,500円セット 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A BASEより毎回課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 2,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込2,500円セット 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A 毎回定期的にBASEより課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 2,500
パンの定期便 ガスオーブンから「富士山溶岩窯」に変え、パン作りも安定してきたところで… ハルの人気商品を定期的にお届けする「パンの定期便」できました！ パンの内容はハルにお任せください。 定番商品ばかりでなく、季節のパンも入ります！ パンの定期便 〇税込2,500円セット 「パンの定期便」とは… ハルがこれから大切にしていきたいサービスです。 月1回コース・月2回コースのどちらかをお選び頂けます。 良いことづくめの定期便。 その① ご注文のわずらわしさが無くなる。 その② お好みに合ったパンが定期的にお手元に届く安心感。 その③ 季節商品も届くワクワク感。 その④ 通販ページに載っていないお楽しみパンが届くことも！ その⑤ パンが定番化すると、日々の献立を考えるのが楽に！ ハルとしても、ご注文でお作りできるので、大切な食材をムダにすることがありません。 ハルのパンは、長野県産小麦100%でお作りしています。 そのうち、10～50％、地元産（上田市・青木村）の無農薬栽培の小麦を使用。 パンの向こうに小麦畑が見える、そんな、小麦農家さんと直接つながった安心感も、お客様に感じていただけるのではないかと思っています。 パンの定期便は、最低月1回、最高月2回としておりますが、 一回休みや、次で終了、パンのご希望などは随時メールで受け付けております。 お気軽にお申し付けください！ chatte-sato@mvb.biglobe.ne.jp よくあるご質問 Q すべてカンパーニュで、ということもできますか？ A できます！ お申し込みの際、備考欄にお書きください。 Q 苦手な食材を除くこともできますか？ A ハルのパンはすべて、卵・乳製品・白砂糖不使用ですが、それ以外にもアレルギーや苦手食材がある場合は、お申し込み時にお知らせください。 Q 曜日指定、時間指定もできますか？ A 今のところ、日曜日発送以外なら、曜日･時間指定可能です。イベント出店などもあるので、日にちのご指定はできません。ごめんなさい。 Q お支払いはどうなりますか？ A 毎回定期的にBASEより課金されます。 Q 途中でコース変更もできますか？ A できます。お気軽にメールをください。
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¥ 3,000
当店の都合で発送日を決めさせて頂くお得なセットです。代金は税込み･送料別で3,000円ですが、3,500円分お入れ致します。是非ご利用下さい。 ※写真はイメージです。 ※夏季は冷蔵でお送り致します。冷凍便ご希望の方はお申し付け下さい。
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¥ 1,050
しっとりふわふわな食パン生地を丸めた「丸パン」。それに自家製あんこと有機ココナッツバターを挟んだ当店の大人気メニューが、季節限定でWeb Shopに登場です！ 粉は、長野県産小麦「ゆめかおり」100%。北海道産小麦に負けない上質な粉です。その内10%は上田市のお隣青木村の無農薬の「ゆめかおり」を粒で農家さんから直接購入し、当店で挽いて配合しています。やはり全粒粉は自家挽きに限ります。香りが良い～♡ 発酵種は「自家培養発酵種」。酵母と乳酸菌が共存しています。難消化性の小麦グルテンがある程度分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパン生地に仕上がっています。また乳酸菌の働きにより生地が酸性に傾いているため雑菌が繁殖しにくく、通常のパン生地よりも日持ちもします。 あんこは、北海道産の小豆を丁寧に、甜菜糖と米水飴で炊いています。ジャムやあんこを炊くのに最適な「銅鍋」を使用しています。 バターも、ヴィーガンの方でも大丈夫な「有機ココナッツバター」を使用。ミントとひまわりの種の油を発酵させたものをココナッツオイルに添加することによりバター風味になるそうです。また有機アナトー色素を添加することにより、黄色に仕上げているそうです。（メーカーの商品説明より） 是非お試しをー！ 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（米澤製油㈱） ゲランドの塩（フランス） 北海道産小豆 甜菜糖 米水飴（㈱ミトク） 有機ココナッツバター（アメリカ） サイズ 約8.5cm × 約8.5cm × 約6.5cm 重量 約142g 消費期限 製造日より常温（夏季除く）で2日（冷蔵庫で3日） 保存方法 高温多湿を避け、早めにお召し上がり下さい。 保存する場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：そのままか、3分程蒸して頂くと「大判焼き」の様に美味しく召し上がれます。 【特記事項】 ◎気温が15℃以上になりましたら、冷蔵便で発送させて頂きます。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,050
しっとりふわふわな食パン生地を丸めた「丸パン」。それに有機サンマスカットレーズンと有機ココナッツバターを挟んだ当店の大人気メニューが、季節限定でWeb Shopに登場です！ 粉は、長野県産小麦「ゆめかおり」100%。北海道産小麦に負けない上質な粉です。その内10%は上田市のお隣青木村の無農薬の「ゆめかおり」を粒で農家さんから直接購入し、当店で挽いて配合しています。やはり全粒粉は自家挽きに限ります。香りが良い～♡ 発酵種は「自家培養発酵種」。酵母と乳酸菌が共存しています。難消化性の小麦グルテンがある程度分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパン生地に仕上がっています。また乳酸菌の働きにより生地が酸性に傾いているため雑菌が繁殖しにくく、通常のパン生地よりも日持ちもします。 レーズンは、太陽の光をたっぷり浴びて育った甘～い「サンマスカット」。 バターは、ヴィーガンの方でも大丈夫な「有機ココナッツバター」を使用。ミントとひまわりの種の油を発酵させたものをココナッツオイルに添加することによりバター風味になるそうです。また有機アナトー色素を添加することにより、黄色に仕上げているそうです。（メーカーの商品説明より） 是非お試しをー！ 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（米澤製油㈱） ゲランドの塩（フランス） 有機サンマスカット（アメリカ） 有機ココナッツバター（アメリカ） サイズ 約8.5cm × 約8.5cm × 約6.5cm 重量 約126g 消費期限 製造日より常温（夏季除く）で2日（冷蔵庫で3日） 保存方法 高温多湿を避け、早めにお召し上がり下さい。 保存する場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 【特記事項】 ◎気温が15℃以上になりましたら、冷蔵便で発送させて頂きます。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,450
パリっとした皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュ。フレッシュな酵母を使用しているので酸味も少な目です。スライスしてそのまま、オリーブオイルを付けて、または肉や魚のプレートに添えてお召し上がり下さい。 酵母と乳酸菌が共存する自家培養発酵種を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパンに仕上がっています。また乳酸菌の働きにより雑菌が繁殖しない為、通常のパンよりも日持ち（消費期限冷蔵で約2週間）もします。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 大）約24cm × 約24cm × 約11cm 小）約20cm × 約20cm × 約8cm 重量 大）約1,050g 小）約670g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 970
パリっとした皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュ。フレッシュな酵母を使用しているので酸味も少な目です。スライスしてそのまま、オリーブオイルを付けて、または肉や魚のプレートに添えてお召し上がり下さい。 酵母と乳酸菌が共存する自家培養発酵種を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパンに仕上がっています。また乳酸菌の働きにより雑菌が繁殖しない為、通常のパンよりも日持ち（消費期限冷蔵で約2週間）もします。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 大）約24cm × 約24cm × 約11cm 小）約22cm × 約15cm × 約9cm（オーバル型） 重量 大）約1,050g 小）約670g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 530
有機オリーブオイルを贅沢に使ったジューシーフォカッチャに、岩塩を振って焼成しまた。食欲が減退する夏にぴったり！ビールやワインにもよく合います(^-^) 【原材料】長野県産小麦（自家挽全粒粉20%）、有機オリーブオイル、ゲランドの塩、自家培養発酵種、岩塩 【消費期限】涼しい場所で製造日より5日（冷凍で1か月） 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金が確認され次第、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 400
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、菜種油、ゲランドの塩のみで作るシンプル食パンです。巷で流行のふんわりとした食パンではありません。目の詰まったもっちりとした食感です。噛み締めるたびに、酵母・乳酸菌、そして粉の香りが口の中に広がります。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（国産） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約9cm × 約9cm × 約12.5cm 重量 約345g 消費期限 製造日より5日、冷凍保存で約1か月 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 750
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 2,460
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 7,300
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,200
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自然発酵のパン種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルの生地に、有機ブルーベリーを練り込み、有機クランベリーを包んで成型・焼成しました。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自然発酵のパン種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 有機ブルーベリー（アメリカ） 有機クランベリー（アメリカ） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4.5cm 重量 約125g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 880
食パン生地を丸めた「丸パン」。横にスライスして野菜や肉などを挟んだり、ハンバーガーを作ったり｡｡｡｡当店の「あんバターサンド」や「レーズンバターサンド」もこちらのバンズを使用しています。もちろんそのまま食べても、ジャムやバターを付けても美味しく召し上がれます。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（国産） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約9cm × 約9cm × 約4.5cm 重量 約93g／個 消費期限 製造日より5日、冷凍保存で約1か月 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 780
自家培養発酵種で発酵させたプレーンスコーンの3個セットです。表面ザクザク、中はしっとり。粉と酵母が香ります。そのままでも、ジャムを付けても美味しく召し上がれます。 【原材料】長野県産小麦80%、長野県産青木村産自家挽き全粒粉20%、有機豆乳、自家培養発酵種、菜種油、甜菜糖、ゲランドの塩 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金が確認され次第、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 870
プレーン同様、自家培養発酵種で発酵させたチョコスコーン。海外有機認定を受けたチョコチップを入れています。 【原材料】長野県産小麦80%、長野県青木村産自家挽き全粒粉20%、有機豆乳、自家培養発酵種、菜種油、甜菜糖、有機チョコ（乳不使用ですが、同一製造ラインで乳製品も製造）、ゲランドの塩 【消費期限】製造日より7日間 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金が確認され次第、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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