¥ 1,450
パリっとした薄皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュ。フレッシュな酵母を使用しているので酸味も少な目です。スライスしてそのまま、オリーブオイルを付けて、または肉や魚のプレートに添えてお召し上がり下さい。 酵母と乳酸菌が共存する自家培養発酵種（ルヴァン酵母）を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパンに仕上がっています。また乳酸菌の働きにより雑菌が繁殖しない為、通常のパンよりも日持ち（消費期限冷蔵で約2週間）もします。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 大）約24cm × 約24cm × 約11cm 小）約20cm × 約20cm × 約8cm 重量 大）約1,050g 小）約670g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 970
パリっとした薄皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュ。フレッシュな酵母を使用しているので酸味も少な目です。スライスしてそのまま、オリーブオイルを付けて、または肉や魚のプレートに添えてお召し上がり下さい。 酵母と乳酸菌が共存する自家培養発酵種（ルヴァン酵母）を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパンに仕上がっています。また乳酸菌の働きにより雑菌が繁殖しない為、通常のパンよりも日持ち（消費期限冷蔵で約2週間）もします。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 大）約24cm × 約24cm × 約11cm 小）約20cm × 約20cm × 約8cm 重量 大）約1,050g 小）約670g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,730
パリっとした薄皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュの生地に、有機クランベリー、有機レーズン、有機伊予かんピールを入れました。スライスしてそのまま、またはバターやクリームチーズを乗せても美味しく召し上がれます。フルーツの甘みがあるので、酸味のあるパンになじみのない方にも食べやすく、プレゼントにもおすすめです。 酵母に乳酸菌が介在する自家培養発酵種（ルヴァン酵母）を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパンに仕上がっています。また乳酸菌の働きにより雑菌が繁殖しない為、通常のパンよりも日持ち（消費期限冷蔵で約2週間）もします。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） 有機クランベリー（アメリカ） 有機レーズン（アメリカ） 有機伊予かんピール（愛媛県･無茶茶園） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約22cm × 約16cm × 約10cm 重量 約810g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3分蒸すのがおすすめです。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 400
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、ホシノ天然酵母、菜種油、ゲランドの塩のみで作るシンプル食パンです。巷で流行のふんわりとした食パンではありません。目の詰まったもっちりとした食感です。噛み締めるたびに、酵母と粉の香りが口の中に広がります。こちらの商品のみ「自家培養発酵種」に「※ホシノ天然酵母」を併せて使用しています。 ※近日中に、酵母は自家培養発酵種のみとなります。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自然発酵のパン種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） ホシノ天然酵母丹沢パン種（国産） 圧搾菜種油（国産） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約9cm × 約9cm × 約12.5cm 重量 約345g 消費期限 製造日より5日、冷凍保存で約1か月 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 750
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 2,460
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 7,300
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルです。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4cm 重量 約110g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,200
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自然発酵のパン種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルの生地に、有機ブルーベリーを練り込み、有機クランベリーを包んで成型・焼成しました。元々はベーグル専門店だった当店ならではのこだわりベーグル。噛み締めるほどの味わい深さを是非お試しください。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自然発酵のパン種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） 有機ブルーベリー（アメリカ） 有機クランベリー（アメリカ） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約4.5cm 重量 約125g 消費期限 製造日より3日 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,290
長野県産小麦「ゆめかおり（無農薬自家挽き全粒粉10%配合）」、自家培養発酵種、モルトシロップ、ゲランドの塩のみで作るプレーンベーグルに、乳製品不使用の自家製豆乳チーズをトッピング。ブラックペッパーを振りました。ジューシーでボリュームたっぷり。乳製品のチーズの様なリッチな味わいの食事系ベーグルです。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（ルヴァン酵母、長野県産小麦ゆめかおり使用） 自家製豆乳チーズ（国産白玉粉＋国産有機豆乳使用の自家製ヨーグルト＋スペイン産有機オリーブオイル＋国産圧搾菜種油＋フランス産ゲランドの塩＋国産甜菜糖） モルトシロップ（国産／オリエンタル酵母工業） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約10cm × 約10cm × 約5cm 重量 約140g 消費期限 製造日より3日（冷凍で1か月） 保存方法と召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままか、軽く霧吹ききしてトースト or 蒸し器で3～4分程蒸してお召し上がり下さい。 ◎到着日翌日以降：到着日に冷凍してください。冷凍保存で約1か月保存できます。自然解凍後（常温で1～2時間･･･季節によります）そのままか、トースト or 蒸し器で蒸してお召し上がり下さい。 特記事項 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金確認後、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 780
自家培養発酵種で発酵させたプレーンスコーンの3個セットです。表面ザクザク、中はしっとり。粉と酵母が香ります。そのままでも、ジャムを付けても美味しく召し上がれます。 【原材料】長野県産小麦（自家挽き全粒粉20%）、有機豆乳、自家培養発酵種、菜種油、甜菜糖、ゲランドの塩 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金が確認され次第、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 870
プレーン同様、自家培養発酵種で発酵させたチョコスコーン。海外有機認定を受けたチョコチップを入れています。 【原材料】長野県産小麦（自家挽き全粒粉20%）、有機豆乳、自家培養発酵種、菜種油、甜菜糖、有機チョコ（乳不使用ですが、同一製造ラインで乳製品も製造）、ゲランドの塩 【消費期限】製造日より7日間 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。冷凍便ご希望のお客様はその旨ご連絡下さい。 ◎ご入金が確認され次第、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 3,000
当店の都合で発送日を決めさせて頂くお得なセットです。代金は税込み･送料別で3,000円ですが、3,500円分お入れ致します。是非ご利用下さい。 ※写真はイメージです。 ※夏季は冷蔵でお送り致します。冷凍便ご希望の方はお申し付け下さい。
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¥ 450
ケールは「野菜の王様」と呼ばれるほど優れた栄養価があり、特に食物繊維、βカロテン、ビタミン、鉄、カルシウム、葉酸などを豊富に含む葉野菜。欧米では一般的な食材で、美肌やアンチエイジング、貧血の改善などに効果があると言われています。 【名称】ケールチップス オレンジ＆カカオ 【原材料名】ケール、くるみ、メープルシロップ、カカオ、陳皮 ◎ケールは栽培期間中農薬・肥料不使用 【内容量】15g 【賞味期限】枠外記載 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温所保存 【製造者】株式会社よしとも 長野県小県郡青木村村松1002 【特記事項】 ◎夏場（6月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。北海道、九州、沖縄、離島への発送は、夏場に限らず冷凍便で発送させて頂きます。 ◎ご入金が確認され次第、営業日7日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。 ◎「株式会社よしとも」に関して 当店のパンは、玄麦「ゆめかおり」を無農薬・有機栽培農家さんより仕入れ、店内で自家挽きし10%以上配合していますが、その玄麦を仕入れている数社の農家さんの内の一社が「よしとも」さんです。無農薬・無肥料の自然栽培にこだわり、安心・安全な野菜や食品を製造・販売されています。
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¥ 420
長野県上田市･塩田平は、三万石の米どころ。その肥沃な大地で農業を勤しんでいる「峰村有機農園」さん。昨年は当店の小麦も作って頂きました。丁寧な土づくり、収穫後にははざ掛けを行い、手間暇を掛けて作った中力小麦「伊賀筑後オレゴン」のうどんです。 玄麦をそのまま挽いているので、少し黒っぽい色のうどん。程よい腰があり、冷めてしまった後に再度つゆごと茹でなおしても殆ど伸びない美味しいうどんです。当家の子どもたちも大好きです(^-^) 《原材料》長野県産小麦（無農薬有機栽培）、シママース 《内容量》250ｇ（約3人分） 《茹で時間》細麺8分 ／ 太麺15分 《賞味期限》製造日から1年
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