¥ 3,980
ハルの「カンパーニュ（小）」と「食パン」、青木村の㈱よしとも「生ケール250g」、Yukiiroのクッキー1袋、上田*亀山珈琲焙煎所のコーヒー3パック、そして当店のお隣の民営の文化施設兼ゲストハウス「犀の角」さんの手拭1本の、信州上田の商品が色々楽しめるセットです。 季節によって、詰め合わせ内容を少しずつ変えながら、 *上田暮らしや上田旅行気分をお家で楽しめる *首都圏などにお住まいのご家族やご友人へのギフトにもぴったり そんな盛りだくさんの一箱をお届けします 私たちが上田に移住してきた8年前、上田の街にはまだ、シャッターの閉まった空き店舗が沢山ありました。 だんだん、新しい若い店主のお店が増えてきて、 美術館や劇場ができて、 魅力が増してきた上田の街。 そんな街の活気を失わずにいられたら。 おいしいものをいつも届けてくれる、ハルと同じような小規模事業者の皆が、これからもおいしいものを作り続けることができたら。 そして、食べてくれる人を、笑顔に元気にできたら‼️ そんな思いを込めてお届けします。 6月号は、下記の内容でお届け致します。※季節によって内容は変わります。 <石窯パンハル> ・カンパーニュ（小） × 1個 ・食パン × 1個 ※商品詳細は下記をご参照下さい。 カンパーニュ→ https://vegan.bagelya-haru.shop/items/24147495 食パン→ https://vegan.bagelya-haru.shop/items/9450650 <㈱よしとも> ・自然栽培生ケール（250g） ※詳細は下記をご参照下さい。 https://vegan.bagelya-haru.shop/items/28023567 https://e-yoshitomo.com/ <Yukiiro> ・クッキー × 1袋 ※商品詳細は下記をご参照下さい。 https://vegan.bagelya-haru.shop/categories/871126 <亀山珈琲焙煎所> ・ドリップバッグ × 3個 ※商品詳細は下記をご参照下さい。 https://kameyamacoffee.com/ 【特記事項】 ◎他の商品と同梱が可能です。 ◎冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、毎週金曜日に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,050
しっとりふわふわな食パン生地を丸めた「丸パン」。それに自家製あんこと有機ココナッツバターを挟んだ当店の大人気メニューが、季節限定でWeb Shopに登場です！ 粉は、長野県産小麦「ゆめかおり」100%。北海道産小麦に負けない上質な粉です。その内10%は上田市のお隣青木村の無農薬の「ゆめかおり」を粒で農家さんから直接購入し、当店で挽いて配合しています。やはり全粒粉は自家挽きに限ります。香りが良い～♡ 発酵種は「自家培養発酵種」。酵母と乳酸菌が共存しています。難消化性の小麦グルテンがある程度分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパン生地に仕上がっています。また乳酸菌の働きにより生地が酸性に傾いているため雑菌が繁殖しにくく、通常のパン生地よりも日持ちもします。 あんこは、北海道産の小豆を丁寧に、甜菜糖と米水飴で炊いています。ジャムやあんこを炊くのに最適な「銅鍋」を使用しています。 バターも、ヴィーガンの方でも大丈夫な「有機ココナッツバター」を使用。ミントとひまわりの種の油を発酵させたものをココナッツオイルに添加することによりバター風味になるそうです。また有機アナトー色素を添加することにより、黄色に仕上げているそうです。（メーカーの商品説明より） 是非お試しをー！ 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（米澤製油㈱） ゲランドの塩（フランス） 北海道産小豆 甜菜糖 米水飴（㈱ミトク） 有機ココナッツバター（アメリカ） サイズ 約8.5cm × 約8.5cm × 約6.5cm 重量 約142g 消費期限 製造日より常温（夏季除く）で2日（冷蔵庫で3日） 保存方法 高温多湿を避け、早めにお召し上がり下さい。 保存する場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：そのままか、3分程蒸して頂くと「大判焼き」の様に美味しく召し上がれます。 【特記事項】 ◎気温が15℃以上になりましたら、冷蔵便で発送させて頂きます。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,050
しっとりふわふわな食パン生地を丸めた「丸パン」。それに有機サンマスカットレーズンと有機ココナッツバターを挟んだ当店の大人気メニューが、季節限定でWeb Shopに登場です！ 粉は、長野県産小麦「ゆめかおり」100%。北海道産小麦に負けない上質な粉です。その内10%は上田市のお隣青木村の無農薬の「ゆめかおり」を粒で農家さんから直接購入し、当店で挽いて配合しています。やはり全粒粉は自家挽きに限ります。香りが良い～♡ 発酵種は「自家培養発酵種」。酵母と乳酸菌が共存しています。難消化性の小麦グルテンがある程度分解されているため（厳密には調べていません。多分です。）、消化に優しいパン生地に仕上がっています。また乳酸菌の働きにより生地が酸性に傾いているため雑菌が繁殖しにくく、通常のパン生地よりも日持ちもします。 レーズンは、太陽の光をたっぷり浴びて育った甘～い「サンマスカット」。 バターは、ヴィーガンの方でも大丈夫な「有機ココナッツバター」を使用。ミントとひまわりの種の油を発酵させたものをココナッツオイルに添加することによりバター風味になるそうです。また有機アナトー色素を添加することにより、黄色に仕上げているそうです。（メーカーの商品説明より） 是非お試しをー！ 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） 圧搾菜種油（米澤製油㈱） ゲランドの塩（フランス） 有機サンマスカット（アメリカ） 有機ココナッツバター（アメリカ） サイズ 約8.5cm × 約8.5cm × 約6.5cm 重量 約126g 消費期限 製造日より常温（夏季除く）で2日（冷蔵庫で3日） 保存方法 高温多湿を避け、早めにお召し上がり下さい。 保存する場合は、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 【特記事項】 ◎気温が15℃以上になりましたら、冷蔵便で発送させて頂きます。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,400
パリっとしたしっかりした皮、中はふんわり＆もっちりジューシーなカンパーニュ。フレッシュな発酵種を使用しているので酸味も少な目です。このカンパーニュに新たに「くるみレーズン」が登場しました！くるみとレーズンの相性は抜群！大き目にカットした有機くるみと有機レーズンがたっぷり入っています。 酵母と乳酸菌が共存する自家培養発酵種を使用することにより、ある程度小麦グルテンが分解されているため、消化に優しいパンに仕上がっています。焼成後の生地自体のpHが低い（酸性）ためにカビにくく、通常のパンよりも日持ちもします。消費期限の目安は、常温1週間／冷蔵2週間です（夏季は早めの冷蔵保存をオススメします）。 原材料 長野県産小麦ゆめかおり（長野県柄木田製粉産「特華梓」） 長野県産ビオ小麦ゆめかおり（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 長野県産ビオ小麦ゆめかおりの自家挽き全粒粉（長野県小県郡青木村 ㈱よしとも宮入さん） 有機レーズン（オーストラリア産） 有機くるみ（アメリカ産） 自家培養発酵種（長野県産小麦ゆめかおり使用） ゲランドの塩（フランス） サイズ 約21cm × 約14cm × 高さ約7cm 重量 約680g 消費期限 常温で約1週間（冷蔵庫で約2週間） 保存方法 ビニール袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい。召し上がる際はスライスして下記の要領で温めて下さい。 召し上がり方 ◎到着日当日～翌日：そのままで美味しく召し上がれます。 ◎翌日以降：霧吹きしてトースト、または蒸し器で3～4分蒸すのがおすすめです。冷蔵庫から出して召し上がる際も、同様に温めて下さい。 【特記事項】 ◎夏場（5月頃～10月上旬頃）は、冷蔵便でお送り致します。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 700
奥本自家農園で栽培されているルバーブを使用したジャムです。茎の緑色の部分のみを使用して色鮮やかに仕上げています。もちろん無農薬です。 【原材料】奥本農園産ルバーブ、甜菜グラニュー糖 【奥本農園のジャム】 まるで宝石のような美しい天然色が魅力のジャム。自家菜園または信頼のおける減農薬・無農薬農家の果実を厳選・使用しています。出来る限り収穫から手がけ、りんごやぶどうの皮もすべて手むき。果皮を一緒に煮込んでジャムに色を移すなど、素材の良さを100パーセント引き出せるよう丁寧に作っています。原材料は季節の果実と甜菜グラニュー糖のみです。
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¥ 700
長野県千曲市の「藤岡有機農園」で栽培されているあんずを使用したジャムです。栽培期間中微量の農薬は使用しているそうですが、雨で流されてしまう程度だそうです。 【原材料】奥本農園産ルバーブ、甜菜グラニュー糖 【奥本農園のジャム】 まるで宝石のような美しい天然色が魅力のジャム。自家菜園または信頼のおける減農薬・無農薬農家の果実を厳選・使用しています。出来る限り収穫から手がけ、りんごやぶどうの皮もすべて手むき。果皮を一緒に煮込んでジャムに色を移すなど、素材の良さを100パーセント引き出せるよう丁寧に作っています。原材料は季節の果実と甜菜グラニュー糖のみです。
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¥ 1,680
長野県小県郡青木村・Yoshitomoさんの自然栽培ケールです。 サラダに、蒸しても、スムージーにしても美味しく召し上がれます !(^^)! ヨーグルト等の乳酸菌と一緒に摂ると、ケールが乳酸菌の餌になり腸内環境良好！免疫力も高まります！ 以下、YoshitomoさんのHPからの抜粋です。 ケールは「野菜の王様」と呼ばれるほど優れた栄養価があり、 特に食物繊維、βカロテン、ビタミン、鉄、カルシウム、葉酸などを 豊富に含む葉野菜。欧米では一般的な食材で、美肌やアンチエイジング、 貧血の改善などに効果があると言われています。 自然豊かな信州青木村の風土、農薬や肥料を一切使わない自然栽培により育まれたケール。 種は化学的な品種改良や遺伝子組み換えのない固定種を使用しているため、 安心してお召し上がりいただけます。青汁などで一般的に苦い印象の強いケールですが、 恵まれた大地で育った私たちのケールに苦味はなく、生サラダとして召し上がれるほど美味しいです。 コールドプレスジュースやスムージーにも最適。炒め物やスープなどに幅広く使っていただけます。 ケールのおいしい召し上がり方は、下記をご参照下さい。 https://ishigamapan-haru.com/organic-kale-recipe/ 【特記事項】 ◎写真（ボールに盛られているケール）は250gです。 ◎毎週金曜日に発送致します。 ◎他の商品と同梱も可能です。 ◎冷蔵便でお送り致します。 ◎季節商品の為、事前告知無しで販売終了とさせて頂くことがあります。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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¥ 1,080
長野県小県郡青木村・Yoshitomoさんの自然栽培ケールです。 サラダに、蒸しても、スムージーにしても美味しく召し上がれます !(^^)! ヨーグルト等の乳酸菌と一緒に摂ると、ケールが乳酸菌の餌になり腸内環境良好！免疫力も高まります！ 以下、YoshitomoさんのHPからの抜粋です。 ケールは「野菜の王様」と呼ばれるほど優れた栄養価があり、 特に食物繊維、βカロテン、ビタミン、鉄、カルシウム、葉酸などを 豊富に含む葉野菜。欧米では一般的な食材で、美肌やアンチエイジング、 貧血の改善などに効果があると言われています。 自然豊かな信州青木村の風土、農薬や肥料を一切使わない自然栽培により育まれたケール。 種は化学的な品種改良や遺伝子組み換えのない固定種を使用しているため、 安心してお召し上がりいただけます。青汁などで一般的に苦い印象の強いケールですが、 恵まれた大地で育った私たちのケールに苦味はなく、生サラダとして召し上がれるほど美味しいです。 コールドプレスジュースやスムージーにも最適。炒め物やスープなどに幅広く使っていただけます。 ケールのおいしい召し上がり方は、下記をご参照下さい。 https://ishigamapan-haru.com/organic-kale-recipe/ 【特記事項】 ◎写真（ボールに盛られているケール）は250gです。 ◎毎週金曜日に発送致します。 ◎他の商品と同梱も可能です。 ◎冷蔵便でお送り致します。 ◎季節商品の為、事前告知無しで販売終了とさせて頂くことがあります。 ◎ご入金確認後、7営業日以内に発送させて頂きます。 ◎配達時間指定ができます。次の時間帯よりお選び下さい。「午前中」「12時～14時」「14時～16時」「18時～20時」。ご指定無き場合は、配達時間は無記入で発送させて頂きます。
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