無農薬小麦の全粒うどん

長野県上田市・塩田平は、三万石の米どころ。その肥沃な大地で農業を勤しんでいる「峰村有機農園」さん。昨年は当店の小麦も作って頂きました。丁寧な土づくり、収穫後にははざ掛けを行い、手間暇を掛けて作った中力小麦「伊賀筑後オレゴン」のうどんです。

玄麦をそのまま挽いているので、少し黒っぽい色のうどん。程よい腰があり、冷めてしまった後に再度つゆごと茹でなおしても殆ど伸びない美味しいうどんです。当家の子どもたちも大好きです(^-^)

《原材料》長野県産小麦(無農薬有機栽培)、シママース

《内容量》260g(約3人分)

《茹で時間》15分

《賞味期限》製造日から180日

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¥ 420

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